Actualmente, los hoteles de cinco estrellas enfrentan una enorme presión operativa, algunos incluso se ven obligados a recurrir a métodos no convencionales como 'vender en la calle' para mantener su funcionamiento. Sin embargo, esta práctica puede ser poco efectiva y es muy probable que en el futuro haya una ola de quiebras hoteleras.

En este contexto, algunas nuevas marcas hoteleras están surgiendo, dirigidas a un grupo de ingresos medios y altos que tradicionalmente prefiere los hoteles de cinco estrellas. Estas nuevas marcas ofrecen una opción de 'degradación sin pérdida de calidad', que conserva tanto la comodidad como la sensación de calidad, manteniendo los precios en un rango más razonable, generalmente alrededor de la mitad del costo de un hotel de cinco estrellas.

Esta segmentación de mercado no se limita únicamente a la industria hotelera; se pueden observar tendencias similares en múltiples sectores como pequeños electrodomésticos, ropa y gastronomía. Las marcas exitosas han encontrado un punto de equilibrio: no son tan caras que provoquen un encogimiento del mercado, ni tan baratas que afecten la calidad. Apuntan al mercado intermedio, pero para destacar en esta área de intensa competencia, es necesario tener una comprensión profunda tanto del mercado como del producto.

El éxito de este modelo de negocio refleja los cambios en la demanda de los consumidores y las nuevas tendencias del mercado. En un contexto económico incierto, los consumidores tienden a optar por productos y servicios con una buena relación calidad-precio. Para las empresas, cómo garantizar la calidad mientras se reducen costos y se encuentra la correcta posición en el mercado será un factor clave que determinará el éxito o fracaso.

En general, este cambio en el mercado no solo representa un desafío, sino también una oportunidad. Las empresas que puedan captar con precisión las necesidades de los consumidores y ofrecer productos y servicios que sean asequibles y de calidad, tendrán la posibilidad de destacarse en este ajuste del mercado y ganar una mayor cuota de mercado.