من بين العديد من الأطعمة عالية البيورين ، والمأكولات البحرية ، ولحم البقر ، ومخلفاتها الحيوانية ، وما إلى ذلك ، هي "أهداف التجنب" الأساسية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض اليوريك ، في الواقع ، في
#有些蔬菜是隐藏的嘌呤大户# ، قد يؤدي الإفراط في تناوله أيضا إلى زيادة حمض اليوريك ، مما يسبب نوبات النقرس.
①الهليون يحتوي على حمض البورين بنسبة تصل إلى 500 ملغ في كل 100 غرام.
②البراعم الخضراء، تحتوي كل 100 غرام على 500 ملغ من البيورين. كمية البيورين في براعم الفاصوليا الخضراء وبراعم الفول السوداني مرتفعة نسبيًا أيضًا، وتتركز كمية البيورين في جذور البراعم، ويُفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البول تجنب ت